カスタム属性は課題の追加時に登録ができますが、
「状態」「担当者」「開始日」「終了日」などのようにはコメント時に変更ができません。
当社では「必須」で「はい」のみのラジオボタンを作成して、”担当者を正しく設定しましたか？”などの課題登録時の運用ルールの注意喚起に使っています。
コメントの都度この注意喚起は行いたいので、カスタム属性に「コメント時にも入力する」「コメントの都度値をクリアする」があればよいと思います。
※そもそも標準の「状態」「担当者」「開始日」「終了日」等に
「必須」「コメント時にも入力する」「コメントの都度値を〇〇に設定する（クリア含む」
等の属性があれば運用ルールの徹底が楽になると思います。